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? ? ?食品安全員職責(zé)

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1.協(xié)助食品安全總監(jiān)和學(xué)校主要負(fù)責(zé)人做好食品安全管理工作，具體負(fù)責(zé)日常的食品安全管理工作。

2.督促落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，根據(jù)《食品安全防控清單》每日對(duì)食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售、留樣、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，形成《每日食品安全檢查記錄》。

3.檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理維護(hù)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營過程記錄材料，按照要求保存相關(guān)資料。

4.對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品以及發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)采取有效措施整改并報(bào)告。

5.記錄和管理從業(yè)人員健康狀況、衛(wèi)生狀況。

6.配合有關(guān)部門調(diào)查處理食品安全事故。

7.其他食品安全管理責(zé)任。

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