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? ? ? ?食品安全總監(jiān)職責(zé)

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1.協(xié)助學(xué)校主要負(fù)責(zé)人做好食品安全管理工作。

2.組織擬定食品安全管理制度、食品安全風(fēng)險防空清單，督促落實(shí)食品安全責(zé)任制，明確從業(yè)人員健康管理、供貨者管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、出廠檢驗(yàn)、追溯體系建設(shè)、投訴舉報處理等食品安全方面的責(zé)任要求。

3.組織擬定并督促落實(shí)食品安全風(fēng)險防控措施，組織開展食品安全“周排查”，評估食品安全狀況，及時向?qū)W校主要負(fù)責(zé)人報告食品安全工作情況并提出改進(jìn)措施，阻止、糾正食品安全違法行為，按照規(guī)定組織實(shí)施食品召回。

4.組織擬定食品安全事故處置方案，組織開展應(yīng)急演練，落實(shí)食品安全事故報告義務(wù)，采取措施防止事故擴(kuò)大。

5.負(fù)責(zé)管理、督促、指導(dǎo)食品安全員按照職責(zé)做好相關(guān)工作，組織開展從業(yè)人員食品安全教育、培訓(xùn)、考核。

6.接受和配合監(jiān)督管理部門開展食品安全監(jiān)督檢查等工作，如實(shí)提供有關(guān)情況并對檢查發(fā)現(xiàn)的問題組織整改落實(shí)。

7.其他食品安全管理責(zé)任。

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